Pyszny świąteczny budyń krok po kroku

Na zaczarowany lukier:

• 150 g cukru pudru
• Sok z cytryny (w razie potrzeby)

📖 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do budyniu.
2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
3. W drugim naczyniu ubijaj jajka z cukrem, aż powstanie jasna, kremowa masa.
4. Dodaj mleko, miód, skórkę z cytryny i olej. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Dodaj owoce do mieszanki mącznej (rodzynki, suszone owoce lub polerowane owoce).
6. Połącz mokre składniki z suchymi, delikatnie mieszając, aby zachować puszystą konsystencję masy.
7. Przełóż masę do formy i piecz przez 40-45 minut, aż wbita wykałaczka będzie sucha.
8. Po ostygnięciu budyniu przygotuj lukier, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny, aż masa będzie gładka.
9. Pokryj budyń lukrem i pozwól mu spłynąć po bokach, tworząc dekoracyjną warstwę.

✨ Porady