Queso Casero: Tradycyjny Domowy Ser

Oddzielanie sera:

Wyłóż sito gazą lub ściereczką i umieść je nad dużą miską. Delikatnie przelej całą zawartość garnka na sito, pozwalając serwatce swobodnie odpłynąć.
Odsączanie:

Zbierz brzegi gazy i zwiąż je, tworząc “kulę” sera. Powieś ser w chłodnym miejscu na około 1–2 godziny, aby odsączyć resztę serwatki.
Formowanie i doprawianie:

Po odsączeniu delikatnie przełóż ser na talerz lub do pojemnika. Możesz dodać szczyptę soli dla smaku i delikatnie wymieszać.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Queso casero doskonale sprawdza się jako dodatek do tacos, nachos, czy jako nadzienie do empanadas. Możesz go także podawać z odrobiną miodu na tostach.
Przechowywanie:
Przechowuj ser w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni. Aby zapobiec wysychaniu, możesz owinąć go w folię spożywczą.
Różnice: