Rozgrzewająca Zupa Tajska z Kurczakiem i Mleczkiem Kokosowym – Szybki i Prosty Przepis

Gotowanie Zupy:

1. • Do garnka z mięsem i warzywami dodaj mleczko kokosowe, pastę curry i bulion.

   • Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.

2. Dodanie Makaronu:

   • Pod koniec gotowania dodaj makaron ryżowy. Makaron ryżowy gotuje się bardzo szybko (2-3 minuty), więc nie wymaga długiego gotowania. Dodaj tylko garść makaronu, ponieważ makaron pęcznieje i zwiększa swoją objętość.

   • Gotuj, aż makaron będzie miękki.

3. Podawanie:

   • Zupę tajską podawaj gorącą, posypaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Wskazówki:

• Kurczak: Możesz użyć piersi z kurczaka lub udka bez kości i skóry.

• Warzywa: Możesz dodać inne ulubione warzywa, np. marchewkę, brokuły, cukinię.

• Pasta Curry: Ilość pasty curry dostosuj do swoich preferencji ostrości.

• Mleczko Kokosowe: Możesz użyć mleczka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu dla lżejszej wersji zupy.

• Makaron Ryżowy: Możesz użyć makaronu ryżowego cienkiego lub szerszego, w zależności od preferencji.

• Bulion: Możesz użyć bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego.

• Kolendra/Pietruszka: Świeża kolendra nada zupie autentyczny, tajski smak, ale jeśli nie lubisz kolendry, możesz użyć natki pietruszki.

• Olej: Użyj oleju o neutralnym smaku, np. rzepakowego.

Smacznego!