Ryż z jabłkami to danie sentymentalne. W nowej wersji go wręcz pokochacie

Sposób przygotowania:

1. Obierzcie i pokrójcie jabłka w cienkie plasterki. Przysypcie je cukrem waniliowym oraz cynamonem i odstawcie na bok.
2. Przelejcie mleko do garnka i wstawcie na gaz.
3. Opłuczcie dokładnie ryż (woda powinna być klarowna). Wsypcie do wrzącego mleka. Zagotujcie. Gotujcie pod przykryciem do miękkości, aż mleko wsiąknie w ryż.
4. Oddzielcie białka od żółtek. Żółtka z cukrem wymieszajcie na jasny i puszysty kogel-mogel. Wlejcie do ryżu i wymieszajcie. Odstawcie do wystygnięcia.
5. Nasmarujcie tłuszczem formę do zapiekania. Posypcie ją bułką tartą.
6. Ułóżcie w naczyniu połowę ryżu, przełóżcie jabłkami i przykryjcie 2. warstwą ryżu.
7. Rozgrzejcie piekarnik do temp. 140 st. C
8. Ubijcie pianę z białek z cukrem i rozłóżcie na jabłkach.
9. Wstawcie do rozgrzanego piekarnika i pieczcie ok. 40 minut. Jedzcie, póki gorące.

Źródło przepisu: Winiary.pl