Sałatka Grecka (Horiatiki) – Klasyka Rozwodnika

Przygotowanie:

1. Przygotowanie warzyw:

   • Umyj dokładnie ogórki i pomidory.

   • Ogórki obierz ze skórki (opcjonalnie, jeśli skórka jest twarda) i pokrój na grubsze plastry lub półplastry.

   • Pomidory pokrój na ćwiartki lub ósemki, w zależności od wielkości.

   • Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Jeśli cebula jest bardzo ostra, możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem.

2. Mieszanie składników:

   • W dużej misce umieść pokrojone ogórki, pomidory i czerwoną cebulę.

   • Dodaj oliwki zielone i czarne (całe lub przekrojone na pół).

   • Skrop sałatkę obficie oliwą z oliwek. Im lepsza oliwa, tym lepszy smak sałatki!

3. Doprawianie:

   • Posól i popieprz sałatkę do smaku. Pamiętaj, że ser feta jest słony, więc nie przesadź z solą.

   • Opcjonalnie: dodaj suszone oregano i ocet winny czerwony (dla dodatkowej kwasowości i aromatu).

4. Dodanie fety:

   • Ser feta pokrój na grubsze plastry lub kostki i ułóż na wierzchu sałatki. Nie mieszaj fety z pozostałymi składnikami!

5. Podanie:

   • Sałatkę grecką podawaj od razu po przygotowaniu. Możesz ją skropić dodatkową porcją oliwy z oliwek.

   • Sałatka grecka świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem lub pitą.

Wskazówki Rozwodnika: