Sałatka z Kuskusem i Kurczakiem – Smakowita Uczta

Przygotowanie kuskusu:

1. • Kuskus perłowy ugotuj w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj pod przykryciem w 1,5 szklanki wody przez 12-15 minut na małym ogniu).

   • Ugotowany kuskus odstaw do ostudzenia.

2. Przygotowanie warzyw:

   • Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę, posyp 1 łyżeczką cukru pudru i odstaw na kilka minut, aż cukier się rozpuści.

   • Następnie dodaj 2 łyżeczki octu jabłkowego, wymieszaj i ponownie odstaw na kilka minut do zamarynowania. Na koniec odcedź zamarynowaną cebulę.

   • Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

   • Zielonego ogórka obierz ze skórki (jeśli wolisz), usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.

   • Ser sałatkowy pokrój w kostkę.

3. Przygotowanie sosu:

   • W małym garnuszku lub miseczce połącz olej, sok z cytryny, miód oraz musztardę francuską.

   • Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz jednolity sos.

   • Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.

Łączenie składników: