Sałatka z pomidorów i awokado

📝 Składniki

• 2 duże awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 pint czerwonych pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
• 1 średni ogórek angielski, pokrojony w kostkę
• 1 średnia papryka (żółta, pomarańczowa lub zielona), pokrojona w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
• 3 łyżki świeżej kolendry, drobno posiekanej
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (lub do smaku)

📖 Instrukcje

1. Dodaj awokado, pomidory, ogórek, paprykę, cebulę i kolendrę do dużej miski.
2. W małej misce do mikrofali rozpuść miód przez 10 sekund. Wymieszaj z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, octem jabłkowym, solą i pieprzem.
3. Wlej przygotowany dressing do miski z warzywami i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć składniki.
4. Schładzaj do momentu podania.

💡 Uwagi