Sałatka ziemniaczana Strzelczyka ma wyjątkowy sos. Kucharz robi go swoim sposobem z jajka na twardo

Sposób przygotowania:

1. Ugotujcie ziemniaki na miękko w osolonej wodzie (w mundurkach)
2. W międzyczasie przygotujcie sos: do wyższego naczynia wrzućcie posiekane jajko na twardo, dodajcie 2 łyżeczki ostrej musztardy, 1 posiekany ząbek czosnku i olej rzepakowy. Dodajcie sól, pieprz i zmiksujcie.
3. Następnie dodajcie sok z cytryny i jeszcze raz zblendujcie.
4. Przełóżcie do miseczki i dodajcie śmietanę, musztardę francuską i wymieszajcie wszystko razem na jednolity sos.
5. Ugotowane ziemniaki odcedźcie i wystudźcie. Pokrójcie je w kostkę – niezbyt drobną.
6. Przełóżcie do miski. Pokrójcie ogórki konserwowe w plasterki i cebulę w piórka. Dodajcie do miski z ziemniakami.
7. Posiekajcie dymkę, koperek i natkę. Dodajcie do sałatki.
8. Dodajcie osączony z wody groszek, zalejcie sosem i wymieszajcie. Spróbujcie, ewentualnie dosólcie, popieprzcie i odłóżcie do lodówki na godzinę, by smaki się przegryzły. 

Źródło przepisu: Tomasz Strzelczyk (ODDASZ FARTUCHA).

Jeśli nie przepadacie za połączeniem ziemniaków z musztardą, wciąż możecie zrobić mnóstwo innych sałatek na bazie ziemniaków.

• sałatkę ziemniaczaną do grilla

Ziemniaki połączycie tu ze słodszą niż zwykła, cebulą cukrową, rzodkiewką oraz ogórkami małosolnymi. Nadaje się nie tylko do mięs z grilla, ale też do przegryzienia z chlebem.

• sałatkę ziemniaczaną z tuńczykiem

Sos do tej sałatki jest na bazie jogurtu i majonezu, a ziemniaki łączymy m.in. z tuńczykiem, kukurydzą i marchewką.

• sałatkę ziemniaczaną z kurczakiem

Gotowany filet z kurczaka mieszamy z ziemniakami, czerwoną cebulą, koperkiem, groszkiem i kukurydzą. Doprawiamy jedynie majonezem, solą i pieprzem.