Sernik gotowany na miodowych spodach

Kruche miodowe spody

1. W misce połącz mąkę, cukier, miód, sodę, mleko i pokrojone masło. Dodaj jajka i zagnieć gładkie ciasto.
2. Schłodź w lodówce przez 30-40 minut. Podziel na trzy części.
3. Rozwałkuj każdą część na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (30×26 cm). Nakłuj widelcem.
4. Piecz w 170-180°C przez ok. 10-15 minut, aż spody będą złociste. Ostudź.

Masa serowa

1. W garnku podgrzej ser, masło, cukier, jajka i cukier wanilinowy, mieszając do rozpuszczenia składników.
2. Rozpuść budynie w mleku i cienkim strumieniem wlej do gotującej się masy serowej. Gotuj ok. 1 min, aż zgęstnieje.

Składanie ciasta

1. Na dnie blachy ułóż pierwszy miodowy spód. Rozprowadź połowę gorącej masy serowej.
2. Przykryj drugim spodem, rozprowadź resztę masy serowej, a następnie trzeci spód. Dociśnij delikatnie.

Polewa czekoladowa