Sernik gotowany z masą kajmakową

Przygotowanie:

• Na spód blachy o wymiarach 40×26 cm wyłożonej papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę herbatników,
• po warstwie herbatników rozprowadzamy 400 gram masy kajmakowej, ( możemy ją wcześniej podgrzać aby się lepiej rozprowadzała), na masę kajmakową układamy druga warstwę herbatników,
• w misce/rondelku mieszamy jajka z cukrem i cukrem wanilinowym,
• w zimnym mleku rozpuszczamy budynie
• w dużym garnku rozpuszczamy masło, następnie dodajemy ser z wiaderka, mieszamy i dodajemy jajka z cukrem, całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, mieszając zagotowujemy,
• do gotującej się masy serowej dodajemy przemieszane przed wlaniem mleko z budyniami, cały czas mieszając gotujemy aż masa zgęstnieje
• na herbatniki wylewamy i rozprowadzamy 2/3 masy serowej,
• na masę serową układamy 3 warstwę herbatników i rozprowadzamy po niej pozostałą masę serową,
• na wierzch ciasta układamy 4 warstwę herbatników i rozprowadzamy pozostałą masę kajmakową,
• ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki do stężenia,