Sernik Królewski

Masa serowa:

• 1 kg sera może być z wiaderka
• 3 jajka
• 100 gramów masła
• 200 gramów cukru
• cukier waniliowy
• 1 duży budyń waniliowy
• 1 łyżka kaszy manny

🍴 Przygotowanie

1. Mąkę wymieszać z kakao, cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać masło i posiekać nożem.
2. Do mąki dodać żółtka i śmietanę i zagnieść kruche kakaowe ciasto.
3. Ciasto podzielić: mniejszą część schować do zamrażalnika, większą wyłożyć na formę 20 x 30 cm.
4. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po łyżce sera i masła.
5. Dodać budyń i kaszę manną, wymieszać.
6. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą sernikową.
7. Wyłożyć masę na ciasto kruche, zetrzeć zamrożone ciasto kakaowe na wierzch.
8. Piec w 180°C przez godzinę.