Sernik pieczony na herbatnikach

👩‍🍳 Wykonanie:

1. W dużej misce połącz ser z wiaderka, żółtka, budynie śmietankowe i cukier wanilinowy. Wymieszaj składniki na jednolitą masę.
2. Dodaj olej, mleko w proszku i sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie, a następnie odstaw na bok.
3. Ubij białka na sztywno, dodając stopniowo 3/4 szklanki cukru, aż powstanie szklista piana.
4. Ciągle ubijając, na zmianę dodawaj do piany masę serową i zimne mleko. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Formę o wymiarach 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia (zgodnie z poradą poniżej).
6. Na spodzie formy ułóż herbatniki, a następnie równomiernie rozprowadź masę serową na wierzchu.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 170℃ (grzanie góra-dół) przez około 60 minut.
8. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, aby ostygł powoli.

💡 Wskazówki: