Sernik Pomarańczowy z Mascarpone i Polewą Czekoladową – Przepis na Wypiek, Który Zachwyci Każdego!

Pieczenie:

1. Owiń tortownicę folią aluminiową i umieść w większym naczyniu do pieczenia.
2. Wlej gorącą wodę do połowy wysokości tortownicy, tworząc kąpiel wodną.
3. Piecz w 160°C przez 60-70 minut, aż środek będzie lekko ścięty, ale wciąż delikatnie drżący.
4. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i pozostaw sernik na 1 godzinę.
5. Po wystudzeniu schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub całą noc.

Polewa czekoladowa:

1. Podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie delikatnie wrzeć. Zdejmij z ognia.
2. Dodaj posiekaną czekoladę i odstaw na 2-3 minuty, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodaj likier pomarańczowy (opcjonalnie). Pozwól polewie lekko ostygnąć.
4. Rozprowadź polewę na schłodzonym serniku i udekoruj według uznania.