Sernik Puszek: Lekki jak chmurka deser, który rozpieści Twoje podniebienie

Masa serowa:

• ✔️ 800 g twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego) 🧀
• ✔️ 200 ml śmietany 30% 🥛
• ✔️ 100 g cukru 🍬
• ✔️ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🍦
• ✔️ 3 jajka 🥚
• ✔️ 1 łyżka mąki ziemniaczanej 🌾
• ✔️ 1 łyżka cukru pudru 🍬

📋 Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie spodu: Pokrusz herbatniki na drobno za pomocą wałka lub blendera. Roztop masło i połącz je z pokruszonymi herbatnikami. Wyłóż masę na dno tortownicy (23 cm), ugniatając równomiernie. Wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie masy serowej: Zmiksuj twaróg z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka. Dodaj śmietanę, mąkę ziemniaczaną i jajka, miksując na niskich obrotach. Na końcu dodaj cukier puder i delikatnie wymieszaj.
3. Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w nagrzanym piekarniku (160°C) przez 50-60 minut, aż sernik będzie lekko złocisty. Jeśli wierzch zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj ciasto folią aluminiową.
4. Studzenie: Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na godzinę, następnie wystudź w temperaturze pokojowej. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

✨ Wskazówki: