Sernik wiśniowy Lush

📖 Przygotowanie

Przygotowanie spodu:

1. Ciastka pokrusz na drobne okruszki (np. w blenderze).
2. Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
3. Wyłóż tortownicę (24 cm) papierem do pieczenia i dociśnij masę ciasteczkową na dno.

Przygotowanie masy serowej:

1. Zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
2. Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.
3. Dodaj proszek budyniowy i ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj.

Przygotowanie warstwy wiśniowej:

1. Jeśli używasz mrożonych wiśni, rozmroź je i odsącz.
2. Podgrzej wiśnie z cukrem, aż puszczą sok.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej wodzie, mieszaj, aż zgęstnieje.