Sernik z Białą Czekoladą i Jagodami

Pieczenie:

1. Piecz w 160°C przez około 50-60 minut, aż środek sernika będzie lekko ścięty, ale wciąż delikatnie drżący.
2. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik na 1 godzinę do stopniowego ostygnięcia.
3. Następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub całą noc.

Sos jagodowy:

1. W rondelku na średnim ogniu połącz jagody, cukier i sok z cytryny.
2. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż jagody się rozpadną, a sos lekko zgęstnieje, około 10 minut.
3. Przetrzyj sos przez sitko, aby usunąć pestki i skórki, uzyskując gładki sos.
4. Ostudź przed podaniem.

Podanie:

1. Przed podaniem polej schłodzony sernik sosem jagodowym.
2. Opcjonalnie udekoruj świeżymi jagodami lub wiórkami białej czekolady.