Sernik z Białą Czekoladą i Malinami

Masa serowa:

1. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C.
2. Ubij serek kremowy z cukrem na gładką masę.
3. Dodaj roztopioną białą czekoladę, ekstrakt z wanilii i dokładnie wymieszaj.
4. Wbijaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj.

Składanie sernika:

1. Wylej połowę masy serowej na spód z herbatników.
2. Nałóż 3 łyżki musu malinowego na masę serową i wykałaczką stwórz marmurkowy wzór.
3. Dodaj pozostałą masę serową i powtórz proces z resztą musu.

Pieczenie:

1. Umieść tortownicę w większym naczyniu i wlej gorącą wodę, tworząc kąpiel wodną.
2. Piecz przez 55-60 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek lekko drżący.
3. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik na 1 godzinę.
4. Ostudź całkowicie, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub całą noc.