Sernik z Makiem i Brzoskwiniami

Sposób Przygotowania 🍴

1. Zagnieć ciasto: Połącz żółtka, masło, mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Podziel ciasto na 2/3 i 1/3, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.
2. Przygotuj spód: Zetrzyj 2/3 ciasta na dużych oczkach tarki, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 170°C (termoobieg) przez 20 minut. Przestudź.
3. Dodaj owoce: Pokrój brzoskwinie w kawałki, odsącz i rozłóż równomiernie na upieczonym spodzie.
4. Przygotuj masę serową: Utrzyj ser z cukrem, dodaj jajka i budyń, zmiksuj do połączenia składników. Wylej masę na warstwę brzoskwiń.
5. Beza kokosowo-makowa: Ubij białka na sztywną pianę, dodawaj stopniowo cukier. Delikatnie wymieszaj z makiem i wiórkami kokosowymi. Rozprowadź równomiernie na masie serowej.
6. Wierzchnia warstwa: Zetrzyj pozostałe 1/3 ciasta na wierzch.
7. Pieczenie: Piecz w 170°C (termoobieg) przez około 60 minut. Jeśli ciasto zacznie się rumienić, przykryj je folią aluminiową.
8. Studzenie: Studź w uchylonym piekarniku, a następnie schłodź w lodówce przed podaniem.

Wskazówki 🌟