Sernik z rosą-kremowy, nie opada, zawsze się udaje (stary rodzinny przepis)

MASA SEROWA:

• 1200 g sera białego półtłustego
• 125 ml oleju
• 3/4 szklanki mleka
• 1 budyń śmietankowy bez cukru (40 g)
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 żółtka (białka odkładamy do piany)

PIANA:

• 0,5 szklanki cukru
• 5 białek

Instrukcje:

1. Przygotowanie Ciasta:

1. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier puder oraz masło. Dodaj żółtka (białka odłóż do piany).
2. Zagnieć ciasto i wyłóż nim dno blaszki (25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

2. Przygotowanie Masy Serowej: