Sernik Zebra Wanilia-Cappuccino – Kremowy i Aromatyczny!

Nalewanie masy do tortownicy:

Na schłodzony ciasteczkowy spód nakładaj na zmianę po kilka łyżek masy waniliowej i masy cappuccino. Staraj się nakładać na środek poprzedniej warstwy. Utworzy się wzór zebry.

Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.

• Na dno piekarnika wstaw formę, do której wlejesz gorącą wodę (do kąpieli wodnej).

• Tortownicę umieść na środkowej półce piekarnika.

• Piecz w temperaturze 180°C przez 12 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz jeszcze przez 90-100 minut.

• Sernik jest upieczony, gdy wierzch jest ścięty i sprężysty.

• Po upieczeniu wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do wystudzenia.

• Wystudzony sernik wstaw na kilka godzin do lodówki.

Wierzch:

• Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, dodając cukier i cukier waniliowy (opcjonalnie z śmietan-fixem).

• Wyłóż bitą śmietanę na wierzch sernika i udekoruj za pomocą rękawa cukierniczego z tylką Wilton M1 lub według własnego uznania.