Seromakowiec

Masa makowa:

• 4 szklanki maku
• 3/4 szklanki cukru (140 g)
• 5 jajek
• 100 g rodzynek
• kilka kropli olejku migdałowego (opcjonalnie)

Masa serowa:

• 1 kg sera białego (dwukrotnie mielonego lub z wiaderka)
• 1 szklanka drobnego cukru
• 6 żółtek
• 5 białek
• 250 g miękkiego masła
• 1 opakowanie budyniu waniliowego (35 g)
• szczypta soli

Lukier cytrynowy:

• 1 szklanka cukru pudru
• sok z cytryny

Wykonanie