Seromakowiec 

1 szklanka cukru pudru
sok z cytryny
Wykonanie
Ciasto:
1. Mąkę i cukier przesiewamy na stolnicę. Dodajemy żółtka, masło i śmietanę. Szybko zagniatamy ciasto.
2. Ciasto owijamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez godzinę.
3. Wałkujemy ciasto i wykładamy na blaszkę (24×36 cm). Podpiekamy w 180°C przez 10 minut.

Masa makowa:
1. Mak zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 10 minut, a następnie odcedzamy i mielimy dwukrotnie.
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mak, rodzynki i olejek migdałowy. Mieszamy.

Masa serowa:
1. Żółtka ucieramy z cukrem i masłem na gładką masę.
2. Dodajemy ser, budyń i ubite białka ze szczyptą soli. Delikatnie mieszamy.

Składanie i pieczenie:
1. Na podpieczone ciasto wykładamy masę makową, wyrównujemy, a na nią przelewamy masę serową.
2. Pieczemy w 180°C (góra-dół) przez około 70 minut. Studzimy w blaszce.

Lukier cytrynowy:
1. Stopniowo dodajemy sok z cytryny do cukru pudru, aż uzyskamy gładką konsystencję.
2. Polewamy ciasto i dekorujemy skórką pomarańczową.

Smacznego!