Seromakowiec – składniki:

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego półtłustego albo tłustego (najlepiej dobrej jakości)
• 100 g masła temperatury otoczenia (pokojowa)
• 4 jajka rozmiar M również temperatury pokojowej
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń waniliowy bez cukru

Składniki na polewę czekoladową:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 100 ml śmietanki 30%

Seromakowiec – sposób wykonania:

Przygotowanie kruchego spodu:

1. Przygotować naczynie ,do którego wsypać przesianą mąkę, dodać cukier, masło pokrojone na mniejsze kawałki, żółtko oraz odrobinę soli. W miarę sprawnie zagnieść ciasto. Uformować kulę z ciasta, owinąć folią i włożyć do lodówki na około 1 godzinę.
2. Po godzinie ciasto rozwałkować. Blaszkę o wymiarach 25x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić spód blaszki ciastem. Ciasto należy ponakłuwać widelcem.
3. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st.C i pieczemy tak 18- 20 minut,aż ciasto się zarumieni. ( pieczemy funkcja góra – dół ). Wyciągnąć z piekarnika.

Przygotowanie masy makowej: