Składniki na marynatę:

Sposób przygotowania:

Przygotowanie marynaty 🧅:
W dużym garnku połącz łupiny cebuli, suszone śliwki, liście laurowe, sól i cukier.
Dodaj 1 litr wody i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez kilka minut, aż aromaty dobrze się połączą.

Przygotowanie tłuszczu 🐑:
Dokładnie umyj i osusz tłuszcz, a następnie pokrój go na 2 równe kawałki, aby marynował się równomiernie.
Umieść tłuszcz w gorącej marynacie i gotuj na średnim ogniu przez 25 minut, od momentu, gdy marynata zacznie wrzeć.

Schładzanie i marynowanie ❄️:
Po gotowaniu, wyjmij tłuszcz z marynaty i pozostaw do ostygnięcia w marynacie przez całą noc. To pozwoli mu dobrze wchłonąć wszystkie smaki.

Nacieranie czosnkiem i pieprzem 🧄: