Śledzik Tomka Strzelczyka to obłęd. Nie podaje go w oleju ani z cebulką

Przepis na śledzie w sosie curry

Składniki:

• 5 płatów śledziowych a’la matjas
• 3 małe cebule
• 1 słodko-kwaśne jabłko (najlepiej szara reneta)
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany,
• sok z cytryny
• szczypta pieprzu czarnego

Sposób przygotowania:

1. Cebule obierzcie, pokrójcie w drobną kostkę, a następnie podsmażcie na odrobinie oleju.
2. Podobnie zróbcie z jabłkiem i dorzućcie je do zeszklonej cebulki.
3. Na koniec posypcie wszystko przyprawą curry i zostawcie całość do ostygnięcia.
4. W tym czasie możecie pokroić wymoczone płaty śledziowe na ukos.
5. W dużej misce wymieszajcie wystudzone jabłka i cebulkę razem z majonezem i śmietaną.
6. Całość doprawcie do smaku sokiem z cytryny oraz pieprzem, a następnie dorzućcie pokrojone śledzie, połączcie wszystko razem i wstawcie do lodówki na około 2 godziny, żeby smaki się przegryzły.