Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy cukier. Kiedy masa będzie już sztywna i szklista, zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesypujemy do masy jajecznej i całość delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia.
Masę przekładamy do blaszki (24×24 cm) wyścielonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 20 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu i ostygnięciu biszkopt dzielimy na dwa blaty.
Yo Make również polubił
Przepis na idealnie pyszny makaron smażony
Deser bez Śmietanki z Mleka Skondensowanego: Lekkie i Pyszne Słodkości
Ciasto tortowe z kremem czekoladowym, galaretką i malinami
Młoda Kapusta po Węgiersku – Przepis