Smaczna Zapiekanka Taco

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Lekko natłuść formę 9×13 cali.
2. Na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu smaż cebulę na maśle, aż zmięknie i lekko się zarumieni, około 3-5 minut. Dodaj wołowinę, zielone chili, kmin, sól, chili i czosnek w proszku. Smaż, aż mięso się zarumieni, około 6-8 minut.
3. Na osobnej patelni podsmażaj połówki tortilli na niewielkiej ilości oliwy z oliwek na średnim ogniu. Obracaj po około 1 minucie, aż obie strony będą złociste.
4. Wyłóż dno formy 8 połówkami tortilli. Posyp 1 szklanką sera. Nałóż połowę mieszanki mięsnej na warstwę sera.
5. Dodaj całą czarną fasolę, a następnie 1 szklankę salsy. Ułóż na wierzchu kolejne 6-8 połówek tortilli.
6. Na tortillach rozprowadź pozostałą mieszankę mięsną, dodaj kukurydzę i pozostałą 1 szklankę salsy. Posyp zapiekankę pozostałymi 2 szklankami tartego sera cheddar.
7. Piecz bez przykrycia, aż zapiekanka będzie bulgotać, a ser się zarumieni, około 25-30 minut. Udekoruj dodatkami według uznania.

Uwagi