Śmietanowiec – deser z lat dzieciństwa

🍴 Przygotowanie

Krok 1️⃣: Galaretki

Rozpuść każdą galaretkę osobno w 200 ml wrzątku. Wylej je na płaskie naczynia lub do miseczek i pozostaw do stężenia. Następnie pokrój galaretki w kostkę.

Krok 2️⃣: Wafle

Na dnie formy (25×36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia ułóż docięte na wielkość blaszki wafle.

Krok 3️⃣: Masa Śmietanowa

Rozpuść żelatynę w 1/3 szklanki wrzątku. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodaj śmietanę kwaśną i stopniowo wlej zimną żelatynę, cały czas mieszając. Na koniec dodaj pokrojone galaretki i delikatnie wymieszaj.

Krok 4️⃣: Składanie

Masę śmietanową wyłóż na wafle w formie i przykryj kolejnymi waflami. Wstaw deser do lodówki, aby masa stężała.