Śnieżna babka na Boże Narodzenie

Przygotowanie:

1. Ciasto: Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Stopniowo wbijamy po jednym jajku, ucierając dokładnie po każdym. Wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia, miksujemy. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy barwnik spożywczy i dokładnie mieszamy.
2. Pieczenie: Formę na babkę smarujemy margaryną i oprószamy bułką tartą. Ciasto przekładamy do foremki, na przemian wlewamy ciasto zwykłe i ciasto z barwnikiem, mieszamy patyczkiem, tworząc wzorki. Babkę pieczemy w temperaturze 180°C przez około 50 minut, aż się zrumieni. Sprawdzamy patyczkiem i lekko studzimy. Letnią babkę wyjmujemy z formy.
3. Lukier: Białko ubijamy z cukrem pudrem (cukier puder dodajemy stopniowo). Lukier powinien mieć odpowiednią konsystencję – nie za gęsty, nie za rzadki. Przekładamy lukier do rękawa cukierniczego.
4. Dekoracja: Zimną babkę dekorujemy lukrem i posypką.