Soczysty Kurczak Pieczony na Butelce Piwa

Pieczenie kurczaka:

1. • Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg lub góra-dół).

   • Wstaw kurczaka do nagrzanego piekarnika.

   • Piecz kurczaka przez około 1,5 – 2 godziny.

   • Co 15-20 minut wsyp na łyżeczce odrobinę soli do butelki z piwem – sól sprawi, że piwo będzie się pienić, a para będzie nawilżać kurczaka od środka.

   • W trakcie pieczenia, co jakiś czas (np. co 30 minut), polewaj kurczaka wytopionym sosem własnym z blachy, aby skóra była chrupiąca i dobrze przypieczona.

2. Sprawdzenie gotowości:

   • Sprawdź, czy kurczak jest dobrze upieczony – mięso powinno być miękkie i soczyste, a soki wypływające po nakłuciu powinny być klarowne.

3. Odpoczynek i podawanie:

   • Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło i soki się ustabilizowały.

   • Delikatnie zdejmij kurczaka z butelki i podawaj na ciepło.

Wskazówki:

• Możesz użyć ulubionych przypraw do marynaty.

• Zamiast świeżego czosnku możesz użyć suszonego.

• Jeśli nie masz butelki po piwie, możesz użyć specjalnego stojaka do pieczenia kurczaka.

• Podawaj kurczaka z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami, warzywami lub sałatką.

• Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kurczaka, dlatego warto kontrolować jego stopień upieczenia.

Smacznego!