Soczysty Schab Duszony w Aromatycznym Sosie Własnym

5. Doprawianie i wykończenie:

• Po godzinie duszenia dodaj do garnka majeranek i słodką paprykę.

• Delikatnie wymieszaj i duś jeszcze przez 10-15 minut, aby smaki się połączyły, a sos zgęstniał.

• Sprawdź smak i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.

6. Podawanie:

• Duszony schab podawaj na gorąco, polany sosem z duszenia.

• Jako dodatek idealnie pasują gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane lub kasza.

• Do tego podaj ulubioną surówkę, np. colesław, ogórki kiszone lub sałatę.

Wskazówki:

• Soczysty schab: Aby schab był naprawdę soczysty, nie dus go zbyt długo i upewnij się, że jest cały czas zanurzony w płynie.

• Intensywny smak: Jeśli lubisz intensywniejszy smak sosu, możesz dodać do bulionu odrobinę sosu sojowego lub kilka kropel soku z cytryny.

• Gęsty sos: Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz go zagęścić, dodając na koniec łyżeczkę mąki rozmieszanej w odrobinie wody. Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Smacznego!