Super orzeźwiające ciasto filadelfijskie z malinami, robię je co TYDZIEŃ

2 – 3 łyżki cukru

150 ml soku czerwonego (np. soku z czarnej porzeczki)

120 ml wody

350 g malin

1 opakowanie czerwonego lukru do ciasta

przygotowanie

1. Najpierw umieść tortownicę (o średnicy 26 cm) na talerzu do ciasta. Następnie posmaruj formę odrobiną masła i posyp cukrem pudrem, aby później łatwiej odchodziło.

Alternatywnie można również wyłożyć krążek ciasta folią brzegową ciasta.

2. Następnie posiekaj ciasteczka na spód ciasta i włóż je do torebki do zamrażania, zamknij torebkę i za pomocą wałka do ciasta drobno posiekaj ciasteczka.

Następnie wymieszaj okruszki ciasteczek z cynamonem i roztopionym masłem. Następnie wlać masę do formy i docisnąć łyżką.

3. Teraz na nadzienie serkowe namoczyć listki żelatyny w zimnej wodzie i wycisnąć połówkę cytryny. Następnie wymieszaj serek śmietankowy z jogurtem, sokiem z cytryny i cukrem na gładką masę.