Świąteczne Ciasteczka Cukrowe w Formie Batoników

Instrukcje

Batoniki

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę o wymiarach 9×13 cali papierem do pieczenia. Odstaw.
2. W dużej misce ubij masło i cukier na lekką, puszystą masę.
3. Dodaj jajko, żółtko, ekstrakt waniliowy i migdałowy. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
5. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą.
6. Rozprowadź ciasto równomiernie w przygotowanej formie.
7. Piecz przez 20-25 minut, aż brzegi będą lekko złote, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
8. Ostudź batoniki całkowicie w formie.

Lukier

1. W dużej misce ubij masło, aż będzie gładkie i kremowe.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder, po ½ szklanki na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy, sól i 1 łyżkę mleka. Ubijaj, aż lukier będzie lekki i puszysty. Jeśli potrzeba, dodaj więcej mleka, po 1 łyżeczce, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
4. Rozprowadź lukier równomiernie na całkowicie ostudzonych batonikach.
5. Dodaj posypki, jeśli chcesz. Pokrój na batoniki i podawaj. Smacznego!

Uwagi