Świąteczne Ciasto z Makiem (Sprint Cooking)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie zaczynu (opcjonalne, ale zalecane):

   • Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do małej miseczki, dodaj 1 łyżkę cukru, 2-3 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aby drożdże zaczęły pracować (powinny spienić się). Jeśli używasz suchych drożdży, pomiń ten krok i dodaj je bezpośrednio do mąki.

2. Przygotowanie ciasta:

   • Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli, cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj.

   • Dodaj roztopione i ostudzone masło.

   • Dodaj letnie mleko i aktywowany zaczyn z drożdży (lub suche drożdże).

   • Wbij jajka.

   • Zagnieć ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem), aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie się kleić, dodaj odrobinę mąki.

   • Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

3. Formowanie ciasta:

   • Wyłóż blachę do pieczenia papierem.

   • Wyrośnięte ciasto delikatnie zagnieć i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.

4. Nakładanie nadzienia:

   • Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozsmaruj masę makową.

5. Formowanie i pieczenie:

6. • ←PoprzedniNastępny→