Świąteczne mini keksy

Dekoracja:

• 150 gramów białej czekolady
• 3 łyżki mleka
• Owoce kandyzowane do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie bakalii: Większe bakalie (figi, orzechy) kroimy na mniejsze części. Mieszamy je z łyżką mąki.
2. Ciasto: Jajka wybijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy na gładką masę. Do ubitych jajek dodajemy sypkie składniki, wlewamy mleko i olej.
3. Łączenie bakalii: Do gotowego ciasta dodajemy przygotowane bakalie i delikatnie mieszamy.
4. Pieczenie: Gotową masę wykładamy do foremek (do ¾ ich wysokości). Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 25-30 minut. Po upieczeniu studzimy.
5. Dekoracja: Czekoladę łamiemy, rozpuszczamy z mlekiem. Ostygnięte mini keksy smarujemy płynną czekoladą, dekorujemy owocami kandyzowanymi. Pozostawiamy do zastygnięcia w chłodnym miejscu.