Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, olej i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, zagniatając elastyczne ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
- Farsz: Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj drobno posiekany czosnek, a po chwili szpinak. Smaż do zwiędnięcia i odparowania wody. Przełóż do miski i ostudź. Dodaj wędzonego łososia pokrojonego w kostkę oraz rozgniecione ziemniaki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj.
- Formowanie pierogów: Ciasto podziel na części i rozwałkuj na cienkie placki. Za pomocą szklanki wykrawaj kółka. Na środek każdego kółka nałóż łyżeczkę farszu, złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi.
- Gotowanie: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gotuj pierogi partiami przez 3–4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na talerzu.
- Podanie: Podawaj pierogi z porcją Sosu Chrzanowego WINIARY na wierzchu. Możesz udekorować koperkiem lub świeżymi ziołami. Smacznego!
✨ Smacznego i wesołych świąt! 🎄
Yo Make również polubił
Przepis na pyszne plasterki banana
Śledź pod pierzynką
Kiedykolwiek są na ladzie, szybko znikają! Moi chłopcy za nimi szaleją
Puszysty piernik z powidłami śliwkowymi