Świąteczny sernik z cytrynową nutą i powidłami śliwkowymi – doskonały na Wigilię! 🌟

Przygotowanie:

1. Przygotowanie spodu: Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukry, masło, jajko i zagniataj ciasto. Wylep spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuj widelcem. 🍞
2. Pieczenie spodu: Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez około 15 minut do zarumienienia. Po przestygnięciu posmaruj powidłami. 🍇
3. Przygotowanie masy serowej: Żółtka utrzyj z połową szklanki cukru na jasną masę. Dodaj twaróg, budyń, mąkę ziemniaczaną i roztopione masło. Miksuj krótko. 🧀
4. Ubijanie białek: Białka ubij z szczyptą soli i szklanką cukru na sztywną pianę. 🍳
5. Łączenie masy: Do masy serowej delikatnie wmieszaj ubite białka. 🍽️
6. Pieczenie sernika: Wylej masę na podpieczony spód i piecz w temperaturze 170°C przez około 1 godzinę. Sernik w trakcie pieczenia przykryj folią aluminiową, aby nie spiekł się za bardzo. 🔥
7. Studzenie: Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw do ostudzenia. ❄️
8. Podanie: Polej sernik ulubioną polewą, np. lukrem, czekoladową lub pistacjową. 🍫

Wskazówki: