Świeże pomarańczowe ciasto z bitą śmietaną

Przygotowanie warstwy pomarańczowej:

Do garnka wlewamy sok pomarańczowy lub Fantę (800 ml).

Dodajemy cukier i rozpuszczamy.

W 200 ml soku lub Fanty mieszamy budynie.

Mieszankę dodajemy do garnka i gotujemy, aż zgęstnieje.

Gorący budyń wylewamy na upieczony blat ciasta i pozostawiamy do ostygnięcia.

Przygotowanie wierzchu:

• Oddzielamy 150 ml mleka, dodajemy cukier i skrobię kukurydzianą, mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

• Pozostałe mleko zagotowujemy.

• Dodajemy mleko z cukrem i skrobią kukurydzianą i gotujemy gęsty budyń.

• Masło miksujemy do uzyskania pianki i łyżkami dodajemy do ostudzonego budyniu.

• Przygotowany krem nakładamy na ostudzoną warstwę pomarańczową i wygładzamy.

Wykończenie:

• Wierzch ozdabiamy bitą śmietaną.

• Ciasto odstawiamy do lodówki, aby stężało.