Szarlotka Berlińska z Musem Jabłkowym – Szybki Przepis na Wyjątkowy Deser w 50 Minut

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie jabłek:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. W rondlu rozpuść masło, dodaj jabłka, cynamon, cukier i sok z cytryny. Podsmażaj przez 10 minut, aż jabłka zmiękną. Dodaj miód i zmiksuj na gładki mus.

2. Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i jajko. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem. Wlej śmietanę i zagnieć ciasto. Owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 20 minut.

3. Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj połowę ciasta i wyłóż dno tortownicy (średnica 23 cm). Na ciasto wylej mus jabłkowy. Z drugiej połowy ciasta zrób kratkę lub przykryj całość wierzchu. Piecz przez 30–35 minut, aż wierzch będzie złocisty.

4. Studzenie i podanie:

Po upieczeniu pozostaw ciasto na kilka minut do ostygnięcia. Podawaj na ciepło z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.