Szybkie Ciasto do Kawki

Przygotowanie:

Przygotowanie tego ciasta to prawdziwa przyjemność – zaczynamy od ubicia jajek, a kończymy na wspaniałym, aromatycznym cieście, które zachwyci każdego. Zanim jednak przejdziesz do działania, upewnij się, że masz wszystkie składniki w zasięgu ręki, bo będzie to naprawdę szybki proces!

1. Ubijanie piany z jajek: W pierwszym kroku oddziel jajka na białka i żółtka. Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę. Może to zająć kilka minut, więc cierpliwie miksuj!
2. Dodawanie cukru: Kiedy piana będzie już gotowa, stopniowo dodawaj cukier, ubijając dalej, aż masa stanie się gładka i lśniąca. Powinna być lekka, puszysta i dobrze napowietrzona.
3. Dodawanie żółtek: Kolejno dodawaj po jednym żółtku, kontynuując ubijanie. Dzięki temu masa będzie jeszcze bardziej jednolita, a ciasto będzie miało bogatszy smak.
4. Dodanie oleju i olejku cytrynowego: Do tak przygotowanej masy wlej olej (w postaci płynnej) oraz olejek cytrynowy. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, a aromat cytryny wypełnił ciasto.
5. Dodanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąki (tortową i ziemniaczaną) z proszkiem do pieczenia. Następnie, przesiej je do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie ubijaj zbyt mocno, aby ciasto pozostało lekkie.
6. Podział masy na dwie części: Gotową masę podziel na dwie części – jedna część pozostaje jasna, a do drugiej dodaj 2 łyżki kakao oraz 1 łyżkę oleju. Wymieszaj, aby powstała ciemna masa.