Title: Roladka Mięsna z Nadzieniem Szpinakowo-Grzybowym – Pyszna i Elegancka Kolacja

Przygotowanie:

1. Przygotowanie nadzienia:

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek na złocisty kolor.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody.
3. Na koniec dodaj świeży szpinak i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem. W razie potrzeby dodaj łyżkę śmietany. Ostudź farsz.

2. Przygotowanie mięsa:

1. W misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, oliwę, sól i pieprz.
2. Dobrze wymieszaj, aby masa była jednolita.
3. Na folii spożywczej uformuj z masy mięsnej prostokąt o grubości około 1 cm.

3. Formowanie rolady:

1. Rozłóż równomiernie farsz na prostokącie mięsa.
2. Ostrożnie zawiń roladę, pilnując, aby nadzienie nie wypadało.
3. Jeśli potrzeba, zwiąż roladę sznurkiem kuchennym, aby utrzymała kształt.

4. Smażenie i pieczenie:

1. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż roladę na złoto-brązowy kolor z każdej strony.
2. Przełóż roladę do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.

Podanie i Wskazówki: