Przygotowanie:
- Olej kokosowy lub masło ubić razem z ksylitolem/erytrytolem na puszystą masę. Wbić pojedynczo jajka. Połączyć mąkę kokosową z cynamonem i solą. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Piekarnik nagrzać do 180°C. Płaską blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Narysować okręgi o wymiarach ok. 18-20 cm i wypełniać je ciastem. Powinno wyjść ok. 4 (grubsze) – 6 (cieńsze) blatów. Piec na złoty kolor. Wystudzić.
- Śmietankę kokosową przełożyć do misy miksera i ubijać na szybkich obrotach aż znacznie zgęstnieje. Dodać ksylitol/erytrytol, imbir oraz agar-agar. Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach zimnej wody, dodać 2 łyżki wrzątku i dokładnie rozpuścić. Wlać do ubitej śmietany kokosowej i delikatnie wymieszać. Włożyć masę do lodówki do stężenia.
- Gdy masa zgęstnieje, przekładać blaty ciasta. Wierzch posypać kakao wymieszanym z cynamonem.
Smacznego!
Przepis sprawdzony przez klaryska
Yo Make również polubił
Staromodny Budyń Ryżowy – Tradycyjny Przepis na Domowy Deser
Ciasto z Masłem Orzechowym w Kubku Reese’s Giant – Ekspresowy Deser
Marchewkowy Piernik – Aromatyczne Ciasto z Korzennymi Przyprawami i Słodyczą Marchewki
Przygotowanie – krok po kroku