Tortilla z Łososiem, Serkiem i Chrzanem – Wersja “Rozwodnika”

Przygotowanie:

1. Przygotowanie serka: W miseczce wymieszaj serek twarogowy z chrzanem (dodawaj stopniowo, żeby nie było za ostre), opcjonalnie sokiem z cytryny/limonki, koperkiem, białym pieprzem i serek śmietankowy (jeśli używasz).

2. Przygotowanie tortilli: Każdy placek tortilli posmaruj równomiernie przygotowanym serkiem.

3. Układanie składników: Na dolnej części tortilli (od tej strony będziesz zwijać) ułóż posiekany szczypiorek. Na pozostałej części tortilli ułóż równomiernie ścinki z łososia (i opcjonalnie ogórka, awokado, kapary, rzodkiewkę, sałatę).

4. Zwinięcie tortilli: Zawiń każdą tortillę ściśle w rulon.

5. Chłodzenie: Owiń tortille folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę (lub na całą noc).

6. Krojenie i podawanie: Przed podaniem wyjmij tortille z lodówki, pokrój w mniejsze kawałki i podawaj.

Wskazówki:

• Tortilla: Wybierz tortille, które lubisz najbardziej (pszenne, pełnoziarniste, kukurydziane).

• Łosoś: Użyj dobrej jakości wędzonego łososia (ścinek, plastrów lub kawałków).

• Serek: Możesz użyć serka twarogowego naturalnego, ale również serka śmietankowego lub kremowego.

• Chrzan: Dodawaj chrzan stopniowo i spróbuj, żeby uzyskać pożądaną ostrość.

• Szczypiorek: Użyj świeżego szczypiorku, który nada smaku i aromatu.

• Chłodzenie: Chłodzenie tortilli jest ważne, aby łatwiej się kroiły i trzymały kształt.

• Podawanie: Podawaj tortille na talerzu lub desce, możesz udekorować je dodatkowym szczypiorkiem, plastrami cytryny i kaparami.

Wariacje: