Warzywne Szaszłyki – Kolorowa Uczta z Grilla lub Piekarnika

Przygotowanie:

1. Przygotowanie warzyw: Umyj i osusz wszystkie warzywa. Pokrój je na kawałki odpowiedniej wielkości, tak aby dobrze się nabijały na patyczki i równomiernie piekły. Jeśli używasz bakłażana, posól go i odstaw na 30 minut, żeby puścił sok, a następnie opłucz i osusz.

2. Marynata: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, przeciśnięty czosnek i sok z cytryny/limonki.

3. Nadziewanie szaszłyków: Nadziewaj warzywa na patyczki, naprzemiennie, tworząc kolorowe kompozycje. Staraj się nie upychać warzyw zbyt mocno, żeby ciepło mogło dobrze dotrzeć do środka. Jeśli używasz sera halloumi, nabijaj go na oddzielne patyczki lub na te same, ale na końcu, ponieważ piecze się szybciej.

4. Marynowanie (opcjonalnie): Gotowe szaszłyki możesz posmarować marynatą i odstawić na 30 minut, aby smaki się przegryzły.

5. Pieczenie/Grillowanie:

6. • ←PoprzedniNastępny→