Wegetariańska Rozkosz – Flaczki z Boczniaków, Smak Domowej Zupy. Kliknij w komentarz i Odkryj Nowy Wymiar Tradycyjnych Smaków!

Po tym czasie do garnka dodaj też pokrojone w paski boczniaki. Trzy ząbki czosnku oraz kawałek świeżego imbiru o wadze około 20 gramów obierz i pokrój w plasterki lub przepuść przez praskę, czy też zetrzyj na tarce. Ja wolę czuć kawałki imbiru, więc kroję go w plasterki i dodatkowo jeszcze na mniejsze kawałki. Całość wymieszaj i podsmażaj przez kolejne 5 minut.

Porada: Do flaczków z boczniaków chciałam też dodać trochę świeżej, ostrej papryczki chili. Okazało się jednak, że papryczka była super łagodna, dlatego też skroiłam całą papryczkę i dodałam do garnka z pozostałymi składnikami. Ten składnik można zatem śmiało pominąć i nie ma go w składnikach.

Kolejno do garnka wlej 600 ml wody. Dodaj: łyżkę koncentratu pomidorowego; czubatą łyżkę suszonego majeranku; płaską łyżeczkę słodkiej papryki; po sporej szczypcie ostrej papryki i gałki muszkatołowej. Wymieszaj zupę. Garnek przykryj przykrywką i gotuj całość przez 20 minut na małej lub trochę wyższej mocy palnika (zupa ma się gotować, ale nie za mocno).

Porada: Jeśli lubisz wędzony posmak w zupie, to w zastępstwie słodkiej papryki daj pół płaskiej łyżeczki papryki wędzonej w proszku.