Węgierski Langos

Przygotowanie 🥣

Przygotowanie Langosa to proces krok po kroku, który zapewni idealny efekt. Postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Przygotowanie ciasta 🥄:
   • W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.
   • Dodaj mąkę, sól i wodę. Mieszaj składniki ręką lub drewnianą łyżką, aż połączą się w ciasto.
   • Dodaj łyżkę oleju i wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
   • Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
2. Formowanie placków 👩‍🍳:
   • Wyrośnięte ciasto podziel na 6–8 równych części.
   • Każdą część uformuj w kulkę, a następnie rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 15–20 cm.
   • Uważaj, aby nie robić ciasta zbyt cienkiego – placki powinny być puszyste w środku!
3. Smażenie 🍳:
   • W dużej patelni lub garnku rozgrzej olej – powinien być wystarczająco gorący (ok. 180°C).
   • Delikatnie wkładaj placki na olej i smaż z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
   • Po usmażeniu odsącz placki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4. Podawanie 🧄🧀:
   • Każdy placek posmaruj kwaśną śmietaną, posyp przeciśniętym czosnkiem oraz startym serem.
   • Opcjonalnie dodaj ulubione dodatki, takie jak szynka, szczypiorek czy papryka wędzona.

Dodatkowe wskazówki 🌿