Przygotowanie:
- Ciasto: Mleko podgrzać z drożdżami i cukrem. Zasypać ¼ ilości mąki i delikatnie zamieszać. Powtarzać czynność parokrotnie, aż ciasto wyrośnie. Gdy ciasto zacznie pęcznieć, dodać żółtka, miękkie masło i pozostałą część mąki. Wyrobić ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od ręki i będzie zbite. Odstawić w ciepłe miejsce.
- Masa makowa: Masę makową wymieszać z cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową i zmielonymi lub utartymi w moździerzu goździkami.
- Ciasto rozwałkować na dwa placki, na środek każdego wyłożyć i rozsmarować masę makową. Placki zrolować i przełożyć na blachę do pieczenia.
- Gotowe strudle piec przez 50 minut w temperaturze 180°C. Po ostudzeniu, opcjonalnie, polać lukrem i posypać skórką pomarańczową.
Yo Make również polubił
Słynne Norweskie Ciasto – Sukces Gwarantowany!
Szybkie i miękkie pierniczki
Smak Dziadków – Szare Kluski, Prosty Przepis na Domowe Specjały. Kliknij w komentarz i Odkryj Magię Tradycyjnej Kuchni!
Sprytny trik na czystą szufladę pralki: Bez pleśni i kamienia w kilka minut!