Wyjątkowy Sernik z Kakaowym Spodem i Wiśniami – Rozpływa się w Ustach! – Page 4

Polewa Czekoladowa:

- Czekoladę połam na małe kawałki i umieść w misce.
- Zalej czekoladę gorącą śmietanką kremówką. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka, lśniąca polewa.
Dekoracja:
- Wystudzony sernik polej polewą czekoladową.
- Posyp wierzch wiórkami kokosowymi.
Chłodzenie:
- Sernik wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził i stężał.

Wskazówki:

Jaja: Użyj jaj w temperaturze pokojowej.
Ser: Użyj twarogu z wiaderka typu „ser na sernik”, który jest gładki i kremowy.
Mieszanie: Pamiętaj, aby delikatnie mieszać ciasto kakaowe i masę serową, aby nie straciły swojej puszystości.
Pieczenie: Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego kontroluj sernik, nakłuwając go patyczkiem – jeśli po wyjęciu jest suchy, to sernik jest upieczony.
Chłodzenie: Całkowite wystudzenie sernika przed polaniem go polewą jest istotne.