Wystarczy wymieszać cukinię z płatkami owsianymiWystarczy wymieszać cukinię z płatkami owsianymi

1. Przygotowanie cukinii: Zaczynamy od starcia cukinii. Najlepiej użyć dużych oczek tarki, aby uzyskać równomierne kawałki. Po starciu cukinii, umieść ją w misce i posól łyżeczką soli. Sól pomoże wydobyć nadmiar wody z cukinii, co pozwoli uzyskać lepszą konsystencję w daniu i zapobiegnie wodnistej strukturze. Odstaw cukinię na 5-10 minut, aby puściła sok.
2. Odsączanie cukinii: Po upływie kilku minut, zauważysz, że cukinia puściła sporą ilość wody. Za pomocą łyżki lub palców, lekko wyciśnij nadmiar wilgoci. Możesz także użyć ściereczki kuchennej lub ręcznika papierowego, aby dokładnie osuszyć cukinię. Dzięki temu danie nie będzie zbyt wodniste, a płatki owsiane lepiej się wchłoną.
3. Przygotowanie płatków owsianych: W międzyczasie, jeśli chcesz, możesz lekko podsmażyć płatki owsiane na suchej patelni przez 2-3 minuty. Dzięki temu staną się one bardziej aromatyczne i nabiorą delikatnej chrupkości. W ten sposób Twoje śniadanie będzie miało dodatkowy smak, a płatki owsiane staną się bardziej miękkie w połączeniu z cukinią.
4. Łączenie składników: Do odsączonej cukinii dodaj płatki owsiane oraz starty ser. Jeśli lubisz ser w kawałkach, zamiast tartego możesz użyć kawałków mozzarelli, które będą się pięknie topić w gorącej mieszance. Jeżeli lubisz bardziej intensywny smak, dodaj starty cheddar. Do mieszanki możesz także dodać przyprawy: świeżo mielony pieprz oraz suszony czosnek lub inne zioła, które nadadzą daniu głębszego smaku.
5. Smażenie i mieszanie: Na patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwek (lub możesz użyć innego oleju roślinnego). Włóż całą mieszaninę cukinii, płatków owsianych i sera na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut. Mieszaj regularnie, aby składniki równomiernie się połączyły i nie przypaliły. Dzięki temu ser się roztopi, a płatki owsiane staną się bardziej miękkie i wchłoną smak cukinii.
6. Podawanie i dekorowanie: Kiedy masa osiągnie pożądaną konsystencję, możesz wyłożyć ją na talerz. Dla dodatkowego efektu dekoracyjnego, posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak posiekana bazylia, koperek lub oregano. Dzięki tym ziołom danie nabierze świeżości, a ziołowy aromat świetnie komponuje się z cukinią i serem.
7. Gotowe! Cukinia z płatkami owsianymi to pyszne, zdrowe i lekkie danie, które możesz jeść na ciepło lub na zimno. Doskonale sprawdzi się na śniadanie, ale także na przekąskę o każdej porze dnia. Dzięki cukinii, płatkom owsianym i serowi, masz źródło błonnika, białka oraz witamin, co czyni to danie pełnowartościowym posiłkiem.

Smacznego! 🍽️