Żadne kanapki czy burgery. Placek drwala to jest dopiero pyszota

Sposób przygotowania:

1. Obrane i umyte ziemniaki zetrzyjcie na dużych oczkach tarki.
2. Cebulę pokrójcie w drobną kostkę i dodajcie do ziemniaków.
3. Do ziemniaków z cebulą dodajcie śmietanę, sól i pieprz, wymieszajcie. Dodajcie mąkę i ponownie wymieszajcie.
4. Rozgrzejcie olej na patelni o średnicy 24 cm. Wyłóżcie masę ziemniaczaną i równo rozprowadźcie. Smażcie, aż się zrumieni. Obróćcie na drugą stroną. Rumianą stronę posypcie startym serem żółtym, kiełbasą.
5. Na wierzch placka wbijcie jajko. Doprawcie pieprzem. Podsmażcie chwilę.
6. Złóżcie go na pół i smażcie jeszcze raz z obu stron, aż będzie rumiany.
7. Placek przełóżcie na talerz i posypcie pokrojonym szczypiorkiem. Podajcie z kleksem gęstej, kwaśnej śmietany.

Z czym podawać placek drwala?

Placek drwala świetnie smakuje z gęstą, kwaśną śmietaną. Jednak świetnie będzie także komponował się z gulaszem mięsnym i surówką z kiszonej kapusty. Pasuje do niego także mięso duszone w sosie i tarte buraczki lub ogórek kiszony. Choć równie smaczny jest podany solo. W takiej wersji najczęściej podaję go dzieciom.